明太子フランス

先日、明太子フランスのLesoonに参加してきました。

都内です。↓パン教室から見える景色が都会…笑

今まであまり購入することがなかった種類のパンなのですが

明太子フィリングの味の虜に♡

（野菜につけても、ご飯にのせても、トーストにしても美味しそうで・・・）

今回作ったパンの写真がこちら

お腹を空かせた子供達が、お土産のスイーツよりも嬉しそうに食べてました。笑

先生は切って食べることではなく、かぶりついて食べることを前提にされているので、

皮はパリッと、中はふんわりで歯切れが良いパンを目指しました。

とおっしゃていました。なるほど・・・

レッスン時のオーブンは、スチームも入る高温のオーブン。

これを自宅で再現できるように、研究します！